羊肉汤的制作方法“五一”假期天气剧透！这些地方雨最大→

　　省气象台预计，“五一”期间广东天气不稳定，其中假期首尾两端（4月30日夜间—5月1日、5月3日夜间—5日），粤北和珠三角市县有中到大雨，局部暴雨，其余市县多云有（雷）阵雨，雷雨时伴有7～10级短时大风，大部分市县有（轻）雾。

　　5月2日至3日白天，广东大部分市县多云为主，有分散阵雨。同时，假期气温总体适宜，波动较小，最高气温在27～32℃。

　　韶关、清远、云浮和珠三角北部市县阴天到多云，有中到大雨局部暴雨，其余市县多云转雷阵雨局部大雨，雷雨时局部伴有6～8级短时大风。最高气温：韶关、清远和肇庆北部市县24～28℃，其余市县28～31℃。

　　粤北和珠江三角洲市县多云到阴天，有中到大雨局部暴雨，并伴有7～10级短时大风和雷电，其余市县多云，有（雷）阵雨。

　　4月28日，气象部发布了广东今年以来（1月1日—4月27日，下同）的气温和降水情况，数据显示：广东气温正常，降水偏少。

　　降雨量方面，全省平均降水量213.4毫米，较历史同期（373.1毫米）偏少43%，比去年同期（568.0毫米）偏少62%，其中韶关始兴县罗坝镇录得全省最大累积降水量531.6毫米。

　　具体到区域看，珠三角和粤西局部偏少五成以上，其中肇庆封开、茂名茂南为有气象记录以来同期最少。

　　在降雨时间上，全省平均雨日29.1天，较历史同期（43.6天）偏少14.5天，为有气象记录以来同期第三少，其中湛江麻章，茂名电白，肇庆四会、封开、德庆、怀集，清远清城、连州、阳山，江门台山等10个县（区）为有气象记录以来同期最少。

　　气象部门介绍，去年冬季以来广东降水持续偏少，气象干旱阶段性发展，其中2024年12月19日—2025年3月3日，广东出现特强气象干旱过程，持续天数75天；受3月3日—6日、13日—15日、28日—29日等3次降水过程影响，气象干旱得到有效缓解。

　　不过4月以来，广东降雨又减少。全省平均降水量109.1毫米，较历史同期（160.9毫米）偏少32%，气象干旱再度露头并发展。受4月23日—25日降水过程影响，我省大部分地区气象干旱有所缓解。根据4月28日气象干旱监测显示，雷州半岛、肇庆西部地区仍有轻-中旱局部重旱。

　　1.“五一”假期广东出现大范围灾害性天气过程概率较低，但假期首尾两端是雷雨和（轻）雾较明显时段，与交通出行高峰期重叠，高架路桥需注意短时大风影响。

　　2.粤北和珠三角中北部需防范短时强降水引发的地质灾害、城乡积涝、中小河流水位上涨和局地山洪风险。

　　3.外出活动、户外作业、滨海和海岛旅游、低空飞行需注意防范雷击对人员和设备损伤风险，警惕短时大风导致的树木、广告牌、临时构筑物倒塌等危险。

　　做法：将鸡肉洗净切块，焯水去腥；黄芪、当归、枸杞子、红枣洗净。将所有材料放入炖锅，加适量清水，大火煮开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

　　做法：羊肉洗净切块，焯水去腥；生姜切片，当归洗净。将所有材料放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮1.5小时，可适当调味。